Vos recettes

chercher une recette
1
Choisissez votre fromage







2
Choisissez votre type de plat





3
Choisissez votre saison











Recevez les nouvelles recettes par email

Apero frais de légumes sauce Reblochon

Fromage : Reblochon de Savoie
Type de plat : Entrée
Saison : Été, Automne
etoile etoile etoile etoile etoile ( 4 votes)

Ingrédients - pour 6 personnes

Sauce au reblochon :

  • ½ Reblochon de Savoie
  • 100g de fromage blanc frais
  • Un peu d'ail
  • Sel et poivre
  • Fines herbes
  • Ciboulette

Barquettes d'endives :

  • 2 carottes
  • 1 ou 2 endives
  • 2 tomates

imprimer
Apéro frais endives et légumes sauce Reblochon
Préparation

 

  • Sauce au reblochon :
étape 1 Faire fondre le reblochon, sans la croûte, dans une casserole
étape 2 Oter du feu
étape 3 Mélanger le fromage blanc avec le reblochon fondu pour obtenir un mélange homogène 
étape 4 Saler, poivrer
étape 5 Ajouter un peu d'ail finement haché, puis les herbes 
étape 6 Enfin quelques brins de ciboulette 

  • Barquettes d'endives :
étape 1 Râper les carottes
étape 2 Disposer les carottes râpées sur les feuilles d'endives
étape 3 Couper les tomates en petits dés
étape 4 Disposer les dés de tomate sur les feuilles d'endives et les carottes râpées
étape 5 Assaisonner les barquettes d'endives avec la sauce au reblochon