Les écoles primaires

Un NOUVEAU kit pédagogique gratuit sur les Fromages de Savoie, vient de paraître, toujours aussi pédagogique mais encore plus ludique et attractif que la précédente version. Il est à votre disposition, pour le commander, il suffit de télécharger, remplir et nous retourner le bon de commande.

Ce kit abordera différents thèmes :
1. Le territoire et l'environnement (présentation des races de vaches et de chèvres produisant le lait pour les Fromages de Savoie ; la particularité des mammifères et des ruminants ; le travail de l'agriculteur et le déplacement des animaux au fil des saisons ; la biodiversité),
2. La culture fromagère (la production du lait ; la fabrication du fromage ; les signes officiels de qualité.),
3. L'alimentation et la nutrition (la composition du lait et ses apports nutritionnels ; l'intérêt du lait cru ; les cinq sens).

Le kit se compose d'un livret pour l'enseignant pouvant servir de support de cours (avec une partie d'information et une partie frise à conserver et afficher en classe,) et de 28 livrets pour les élèves. Par ailleurs, des fiches pédagogiques thématiques sont consultables et téléchargeables, dans l'onglet Ensiegnants, dans l'Espace pro.

Les ateliers proposés peuvent être réalisés dans les écoles de Savoie et Haute-Savoie.
Les animateurs sont des agriculteurs la plupart du temps.

3 ateliers peuvent être réalisés en classe :

• La fabrication des Fromages de Savoie

• La ronde des sens

• Les Fromages de Savoie : des acteurs durables du territoire



1 visite d'alpage ou de ferme peut également être organisée.

- Dans chaque atelier ou visite, une dégustation de plusieurs Fromages de Savoie sera proposée, avec une approche sensorielle.

- Un atelier en classe dure environ 2h30, soit une demi-journée d'école et les visites 1h30 par groupe.

- Le matériel pour les animations en classe sera apporté par l'animateur. Pour les visites de fermes ou d'alpages il faudra prévoir de bonnes chaussures, et selon la météo : des lunettes de soleil, crème solaire, chapeau etc.

- Une participation financière sera demandée, à hauteur de 50€ par animation en classe et pour les visites selon la répartition suivante :
- de 10 à 50 élèves : 50 €
- de 50 à 100 élèves : 100 €
- de 100 à 200 élèves : 200 €

Pour toute réservation ou commande et pour toute question :
Contactez nous par téléphone au 04 50 32 74 79ou par e-mail : agermain@fromagesdesavoie.fr.